ラマダンのイフタールとして、デコ巻き寿司レッスンをしました。

大手飲料メーカー主催のイベントで、デコ巻き寿司レッスンをさせて頂きました。

 

b19fd0daf17bf172b273ec89ba41fbd6-1024x1024

 

今回のイベントの参加者のかたは、みなさんムスリム(イスラム教徒)の方々。

a3b86f52b4860cd6c4cc1e920b712644-1024x768 5044f6bb11a7435f4dcbeac381b00490-1024x1024

今回レッスンを行った日は、ラマダンの時期でした。

ラマダンの時期は、日の出から日没まで、飲食が禁じられています。

そのため、イフタール(日没後の最初の食事)を、みなさんとても楽しみにしています。

今回、そのイフタールとして、デコ巻き寿司をみなさんで作って食べることになりました。

ムスリムにはハラルフードを心がけなくてはならないので、今回のレシピ考案は大変でした・・・

実は、日本食は、ハラルではないものがほとんどなんです。

日本を代表する調味料(醤油、酢、みりん等)は、製造工程でアルコールが含まれて

いるものが多い為、今回、酢飯を作るさいには、ハラル認証をとっているすし酢を使いました。

048-1024x1024みなさん、とても上手にお寿司を作らてれいました~♪

5044f6bb11a7435f4dcbeac381b00490-1024x1024

d4b0520f31d6667694d18db94f57e6d2-1024x1024レッスン終わりに、メッセージカードも書いてもらい、宝物になりました!

 

1-7 ef9e77a6eecb08596927b124f154b406みなさんの笑顔がたくさん見ることができて、素敵な時間を過ごすことができました。

またこのような機会があれば、嬉しく思います。